磯の風味を閉じ込めたふるさとの味。家庭で作る浜の伝統食。
■海草の作り方
・ゴミ、石を取って水洗い。
・水量、本海草50グラムに500ccぐらい。
・沸騰した湯に入れかき混ぜながら、どろどろになるまで約15分～20分位煮る。
（塩・調味料を少し入れる。）
・弱火で5分～10分位蒸らし、途中であわを取る。
・容器（パレット）に入れ、固まったら冷蔵庫で冷やす。
・きざみネギ、削り節、七味をのせｍしょうゆ等でお好みで召し上がれます。
店長日記
こんにちは！店長の山田です。
先日、日テレＴＶ 秘密のケンミンショーで海草が紹介されました。
大変反響があり、多数注文をいただき ありがとうございます。
ご注文いただきましたお客様におかれましては発送日数が
かかり大変ご迷惑をおかけいたしました。
今後ともよろしくお願いしたします。
またのご注文お待ちいたしております。
担当 山田
